Rosa Penne mit CBD
- 13.02.2018
- Zuletzt aktualisiert: 22.11.2023
- Autor: Zoltan Batki
Dieses Gericht mit rosa Penne ist eine gesündere Version dieser beliebten Lieblingsspeise und ist schnell und einfach an einem Wochentag zubereitet. Das Rezept ergibt 6 Portionen, genug also für die gesamte Familie.
Inhaltsstoffe
Vorbereitung
- Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Den Knoblauch und die roten Chilliflocken hinzugeben und etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis der Knoblauch weich wird.
- Champignons, Tomaten, Salz und Pfeffer hinzugeben und so lange kochen lassen, bis die Champignons schrumpfen und ihr Wasser abgeben (etwa 5 Minuten).
- Den Spinat hinzugeben und die Pfanne mit dem Deckel bedecken, bis der Spinat in sich zusammenfällt.
- Pastasoße einrühren, die Pfanne dann vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Während die Mischung aus Gemüse und Pastasoße abkühlt, wird in einer kleinen Schüssel das CBD Öl in den griechischen Joghurt gemixt und gründlich durch gerührt.
- Die Mischung aus Joghurt und CBD Öl zur Soße geben, anschließend die Penne hinzugeben. Umrühren, bis die Pasta schön bedeckt ist.
- Die Pasta in Schalen füllen und vor dem Anrichten mit geriebenem Parmesan bestreuen.